Wyprawa do legendarnego królestwa zdrowia, artykuł autorstwa profesor Kingi Wiśniewskiej-Roszkowskiej odkrywa nam tajemnice
długowieczności Hunzów.
Ten maleńki naród liczący 30 tysięcy mieszkańców prowadzi proste i pracowite życie dożywając w zdrowiu ponad 100 lat.
Kraj Hunza to malutka osada, leżąca w dolinie na wysokości 2000 m w łańcuchu górskim Karakorum nad rzeką Hunzą. Znajduje
się pod administracją Pakistanu. W latach 50 tych ubiegłego wieku nie można było do niego dotrzeć inaczej jak tylko pieszo, bo kraj ten dysponował wyłącznie dwoma samochodami należącymi do króla tego kraju, który sprawował ojcowską władzę nad ludźmi.
Co stanowiło sekret zdrowia i długowieczności Hunzów?
Na pewno złożyło się na to wiele czynników, poczynając od czystego , świeżego powietrza, oddalenia od cywilizacji również w sensie wyżywienia, Hunzowie nie znali białej mąki, białego cukru, oczyszczonej soli ,oczywiście nie wspomnę tutaj o tym, że nie znana im była wogóle przetworzona żywność Zachodu z czekoladą , hamburgerami i coca colą na czele.
Woda spływająca z lodowców , która piją Hunzowie jest mętna od mineralnych osadów , tą wodę używają też do nawadniania ułożonych tarasami pół, wydartych z kamienistego górskiego podłoża.
Życie Hunzów jest ciężkie, pełne pracy fizycznej, wszystko wykonują ręcznie, nie mają maszyn rolniczych, nawet taczki nie są tam znane. Ludzie nie jeżdżą ale wszędzie chodzą pieszo.
Co uprawiają Hunzowie? Na ich małych poletkach królują:
pszenica, gryka, proso, jęczmień i lucerna, z warzyw uprawiają ziemniaki, groch, cebulę, buraki, marchew, pomidory i sałatę.
Na miedzach rosną drzewa, głównie to morele, orzechy, migdały, brzoskwinie, śliwki, jabłka i gruszki.
Zwierzęta hoduje się tylko użyteczne: kozy, owce, jaki. Mleko i jego przetwory je się bardzo często natomiast mięso raz w roku!
Żadnych zwierząt nie hoduje się na rzeź. Gdy zwierzę, już nie może pracować na swoje utrzymanie to zabija się je i spożywa.
To co ważne , to to, że owoce i warzywa je się głównie na surowo, gdyż opału jest bardzo mało,
Rzadko się piecze razowy chleb, głównie przygotowuje się placki z razowej mąki i je się świeże lub surowe morele, z tłuszczu stosuje się głównie olej z pestek moreli. Miodu Hunzowie nie znają ,gdyż nie ma tam pszczół.
Wprawdzie Hunzowie pracują na polu od rana do wieczora ale prowadza racjonalny tryb życia, praca jest przerywana co parę godzin przerwa na posiłki a spać chodzą już o 20.00.
Ich religia to Islam. Hunzowie to przyjacielscy ludzie, nigdy się nie śpieszą, mają zawsze czas na pogawędkę z sąsiadami. Nie ma wśród nich osób otyłych ,nie spotyka się tam kamicy żółciowej, chorób krążenia, nadciśnienia, zaburzeń umysłowych, raka, reumatyzmu , cukrzycy i wielu innych chorób.
Nie ma też tam głodu, niemowlęta są dokarmiane mlekiem matki nawet do 3 lat.
Czy mieszkańcy Zachodu powinni cofnąć zdobycze cywilizacji, wysiąść z aut i ciężko pracować fizycznie na świeżym powietrzu aby długo i zdrowo żyć?
Może takie radykalne środki nie uszczęśliwiły by ludzi ale zawsze można spożywać więcej surowych warzyw i owoców, zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, zażywać więcej ruchu na świeżym powietrzu, odrzucić pośpiech i pogoń za pieniędzmi i pielęgnować dobre stosunki z sąsiadami, po prostu prowadzić proste życie.