leczenie dieta opiera się na ząłożeniu,że wiele chorob chronicznych ma swe źródło w 3 pdostawowych czynnikach:
-w alergii
lub nietolerancji na pokarm lub środowisko
-w brakach budulca,którego organizm może użyć do podtrzymywania funkcji zyciowych;może to byc spowodowane ubogą dieta ,zlym działaniem układu trawiennego,złym wchłanianiem np w podagrze lub zlym przyswajaniem
-w nadmiarze pewnych substancji w organizmie,hamujących przemiane materii;mogą one pochodzić z pozywienia lub otoczenia człowieka i wywoływac negatywną reakcje u niektórych osób.sa to np. roztocza lub pyłek kwiatowy albo substancje toksyczne tj.ołów,rtć,kadm,leki itp.
terapeuta-dietetyk dąży do określenia ,czy któryś z tych czynnik,ow wchodzi w grę,analizując objawy,przeprowadzając testy skórne i badanai krwi,a także diety diagnostyczne tj opisana wyżej dieta eliminacyjna.po ustaleniu przyczyn choroby można zalecić krótką glodówkę ,w której trakcie można tylko pić soki owocowe lub warzywne i jeść neiktore owoce.ma to na celu uwolnienie organizmu od toksyn i umozliwienei odpoczynku układowi trawiennemu.nastepnei lekarz proponuje specjalną dietę np. nei alergizująca,rotacyjną lub alkalizująca.może ona być wegetariańska bez miesa,ryb i drobiu ale dopuszczająca spożywanie jajek i produktów mlecznych lub wegetariańska-żadnych produktow zwierzęcych.odtrucie organizmu-niektórzy amerykańscy badacze uważają,że aż 25 % obywateli U.S.A jest do pewnego stopnai zatrutych ciężkimi metalami. dobtre zdrowie zalezy od umiejętności samooczyszczania się organizmu.u alergików stwierdzono wyższy niż zwykle poziom pewnych metali,szczegolnie ołowiu i kadmu,co wskazuje,że ich organizm nie potrafi się z nimi skutecznie uporac. tak wiec zanim pacjent zacznei jakąś dietę ,specjalistzny ośrodek alergiczny może zalecić program odtruwania.moga się nań składac krotkie głodowki ze stosowaniem jedynei wody minera;nej oraz witamin i mikroelementów ,szcegolnie witaminy C,która pobudza wątrobę i wspiera ją w procesie oczyszczania krwi z toksyn czyli naturopatia. biochemiczne sole organiczne,tj. niektore związki potasu ,wapnai,żelaza czy sodu ,odgrywają pewną rolę w utrzymaniu rownowagi mineralnej w organizmie.wystepują one-podobnie jak leki homoepatyczne-w bardzo rozcieńczonej postaci ,sa bezpieczne w użyciu9jeśli zaiwerają laktozę,nie powinni jej zażywac ludzie na nią uczuleni).mkozna je nabyć w sklepach ze zdrową żywnościa ,co pozwala leczyć się samym.