Znajdź
×

Zarejestruj się

Użyj swojego profilu na Facebook, żeby szybciej się zarejestrować

albo

Załóż konto na Schvoong wpisując dane

Jesteś zarejestrowany? Zaloguj się!
×

Zaloguj się

Zaloguj się używając konta na Facebook

albo

Nie jesteś zarejestrowany? Zarejestruj się!
×

Zarejestruj się

Użyj swojego profilu na Facebook, żeby szybciej się zarejestrować

albo

Zaloguj się

Zaloguj się używając konta na Facebook

Strona główna Shvoong>Medycyna & Zdrowie>Alergia, objawy, nietolerancja pokarmowa, dieta eliminacyjna - cz.2

Alergia, objawy, nietolerancja pokarmowa, dieta eliminacyjna - cz.2

artykułu Streszczenie   według:Nursie     Autor : Nursie
ª
 
Nietolerancja pokarmowa nie jest równoznaczna z alergia pokarmowa. W przypadku nietolerancji nie jest uaktywniany, angazowany uklad immunologiczny, czyli odpornosciowy. Nietolerancja jest nieprawidlowa reakcja naszego organizmu na pewne skladniki pokarmu, ktory zostal spozyty. Czesto nietolerancje wywoluje laktoza – cukier wystepujacy w mleku. Inna niz u wiekszosci osób reakcja  wystepuje poniewaz w ustroju brakuje laktazy – enzymu, ktory rozklada laktoze. Cukier nie zostaje strwaiony i ulega w jelicie fermentacji, co powoduje biegunki, wzdecia i kolke. Czesto nietolerancje pokarmowa powoduja skladniki dodawane do pokarmów w procesie ich przetwarzania.
Alergia oraz nietolerancja pokarmowa sa wskazaniem do wprowadzenia diety eliminacyjnej.
Dieta eliminacyjna nie moze zawierac szkodliwych dla chorego pokarmów lecz jest w pelni wartosciowa, a jej celem jest zapewnienie odpowiedniej ilosi skladników odzywczych, które sa niezbedne dla rozwoju, a zawarte w skladnikach nie wywolujacych reakccji uczuleniowej. Unikanie elementu, skladnika szkodliwego szybko obniza nasilenie objawów alergicznych, czy nietolerancji, a potem z czasem zupelnie je eliminuje. Skladniki pokarmowe diety sa tak dobrane, by chronily uklad pokarmowy alergika, by trawienie i wchlanianie odbywalo sie w sposób prawidlowy. Dieta eliminacyjna ma na celu odzywianie dziecka w jak najlepszy, najbardziej optymalny dla zdrowia i rozwoju sposób, zapewnic wlasciwa porcje energii oraz tluszczów, bialka, witamin i mineralów. W tego typu diecie wyeliminowane produkty sa zastepowane innymi, które sa odpowiednie zarówno pod wzgledem ilosci jak i jakosci. Oprócz przedstawionego dzialania leczniczego i odzywczego, dieta ta ma takze zapobiegac nawrotom choroby i ochraniac przed powiklaniami mogacymi sie pojawic, gdy objawy nie ustepuja. Zapobiega niedoborom zywieniowym, o ktore latwo w tym okresie intensywnego wzrostu i rozwoju.
Produkty najsilniej alergizujace to: mleko krowie, sery zolte i twarogowe, produkty na bazie mleka, maslo, serki homogenizowane i inne, wolowina, kostki rosolowe, cielecina, bialko jaj, orzechy i migdaly, ryby wedzone, czekolada i kakao, miód, soja, groch, fasola, truskawki i poziomki, cytrusy i sok z tych owoców, owoce morza, uwaznie wprowadzac zawierajace gluten zboza: zyto, pszenica, owies i jeczmien – sa w postaci np. pieczywa, makaronów, kasz.
U dziecka z alergia pokarmowa wyzej wymienionych produktów nie wprowadzamy przed ukonczeniem roku zycia.
Nowe skladniki nalezy wprowadzac do diety z czestoscia jednego produktu na tydzien.
Jezeli wystapia objawy alergiczne, produkt natychmiast usuwamy z diety, a z wprowadzeniem kolejnego czekamy do ustapienia objawów.

Opublikowano dnia: 29 kwietnia, 2010   
Proszę oceń : 1 2 3 4 5
Tłumacz Wyślij Odnośnik Drukuj
X

.