Podczas stosowania diety bezsolnej przestrzegamy następujących zasad:
1 – odrzucamy kompletnie zwykłą sól,
2 – zamiast jajek używamy mąki sojowej,
3 – spożywamy tylko nie solone masło, które używamy także do gotowania,
4 – ekstrakt drożdży nie solony, używamy do przyprawiania potraw,
5 – Jeżeli chcemy użyć do przyrządzenia potraw mleka , używamy mleka w proszku bez solnego,
6 – każdego dnia jemy takie same śniadanie,
7 – do sałatek używamy tylko jeden z podanych sosów:
- sos śmietankowy, bez sera
-majonez z mąka sojową, lub puree sezamowe…
Przepis na sos śmietankowy: 2 łyżka śmietany, 1 łyżeczka soku cytryny, utarty czosnek lub cebula (niewielka ilość…), łyżeczka świeżych lub suszonych ziół.
Wszystko dokładnie mieszamy…
Przepis na sos majonezowy z mąką sojową: 2 łyżki mąki sojowej, 6 łyżek wody, 1 szklanka oleju, 3 łyżki soku cytryny…
Mieszamy mąkę sojową z wodą, po czym dodajemy pomału olej i sok cytryny…