właściwość tę mają cząsteczki niektórych związków chemicznych,zwane związkami chiralnymi.najprostsza przyczyną chiralności
cząsteczki jest obecność w niej tzw. centrum chiralności,którym najczęściej jest atom asymetryczny.atom asymetryczny jestt o atom pierwiastka wielowartościowego związany z różnymi postawnikami,będący przyczyną aktywności optycznej związków organicznych ;najczęściej jest t oatom węgla,azaotu i krzemu.cząsteczki takie wykazują aktywność optyczną;chiralne są np. cząsteczki aldehydu glicerynowego:chiralność jest cecha charakterystyczną substancji chemicznych syntetyzowanych w organizmach żywych np. cząsteczki helisy kwasów rybonukleinowych,enzymów oraz związków ulegających ich katalitycznemu działaniu są chiralne,a reakcje zachodzące w organizmach żywych są stereospecyficzne np(+0)-glukoza bierze udział w prezmianie materii oraz ulega fermentacji alkoholowej,zaś odmiana lewoskrętna nie ulega tym przemianom. chiralność kryształów nosi nazwę enancjomorfizmu.enancjomorfizm jest to inaczej wystepowanie krystzałów tej samej substancji w postaciach krystolograficznych mających sie do siebie tak,jak ,jak przedmiot do swego odbicia w plaskim zwierciadle.