Pomidory faszerowane na sposób francuski składniki:
8 dojrzałych, jędrnych pomidorów,liście sałaty,liście selera,migdały
(obrane z łupek),sól,pieprz,zielenina
farsz: seler średniej wielkości,2 winne jabłka,sok z cytryny,1/2 szklanki majonezu
szklanka niezbyt drobno posiekanych migdałów(sparzonych,obranych z łupinek)
sól,pieprz,cukier puder
wykonanie: z pomidorów ścinamy wierzchy,łyżeczką usuwamy miąższ i pestki,
oprószamy solą i pieprzem,odstawiamy w chłodne miejsce.
Przygotowujemy farsz: seler ucieramy na tarce do jarzyn z małymi otworami
i natychmiast kropimy sokiem z cytryny,by nie ściemniał.Dodajemy utarte
jabłka,posiekane migdały,składniki łączymy z majonezem,gdy trzeba
doprawiamy do smaku.Nadziewamy przygotowane
pomidory,układamy
na liściach sałaty,posypujemy zieleniną,przybieramy liśćmi selera i migdałami.
Podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego!!!