Szybka kuchnia – propozycja na proste
ale smaczne dania
1)Zapiekanka z żeberek
Składniki-1 kg żeberek, 1kg ziemniaków, 25 dag kiszonej kapusty, 15
dag pieczarek, 1 łyżka oleju, cebula, masło, sól i pieprz.
Przygotowanie – ugotowane
żeberka oddzielić od kości, pokroić na
kawałki,. Ugotować ziemniaki. Pokroić w plasterki
pieczarki i podsmażyć
na oleju. Ugotować kapustę. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, układać warstwami: połowę ziemniaków, kapustę, mięso, pieczarki, oprószyć pieprzem i solą, przykryć pozostałymi ziemniakami, położyć kilka wiórków masła i zapiekać w piekarniku 50-60 minut, w temp. 160 stopni C. Podawać można do tego sok pomidorowy.
2)Danie naprędce
Składniki – 80 dag ugotowanych ziemniaków w mundurkach, 5 średnich ogórków kiszonych, 5-6 parówek, 3 cebule, 2 łyżki oleju, 2 łyżki masła,3-4 łyżki śmietany, natka pietruszki, sól i pieprz.
Przygotowanie – ziemniaki obrać, przeciąć na pół. Na patelni rozgrzać olej, włożyć posiekaną cebulę,
ogórki pokrojone w plasterki,
parówki pokrojone w słupki (bez osłonek) i połówki ziemniaków. Doprawić
solą i pieprzem. Chwilę smażyć, a potem dodać masło, przykryć i dusić na małym ogniu przez 5 min. Pod koniec wlać śmietanę i wsypać posiekaną natkę pie-truszki. Ostrożnie wymieszać i jeszcze chwilę trzymać na ogniu. Podawać można z pieczywem.
Więcej recenzji na temat Szybka kuchnia