Wśród ofert książek kucharskich wegetarianie muszą poruszać się jak w slalomie: pośród mnogości knig o tradycyjnych (czytaj:
najczęściej "mięsistych" i tłustych potrawach) czy też dla odmiany egzotycznych, ale wciąż "mięsnych"potrawach (np. orientalnych) - trochę się chyba gubią. Zwłaszcza na polskim rynku nie ukazała się wcześniej wegetariańska książka kucharska, która łączyłaby takie zalety jak: poręczność (nieduży rozmiar, ale jednocześnie książka jest
bardzo "gruba"), praktyczność (sposób przyrządzania potraw, produkty, ich zestawienia opisane są w bardzo przystępnej formie - nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przygotowaniem ich) i estetykę (rewelacyjne, niemal artystyczne zdjęcia).Książka, jak większość książek kucharskich, dzieli się na poszczególne działy. Mamy więc: przekąski, dania na przyjęcia, tarty i pierogi, pizzę, chleby i podpłomyki, zupy, makarony, ryż i kasze, potrawy z rośliń strączkowych,
warzywa duszone z curry, warzywa podsmażane i duszone, warzywa grillowane, warzywa pieczone, dania smażone, jajka, sery, sałatki, desery, ciasta i ciastka, przepisy podstawowe oraz indeks. Robi wrażenie, prawda? I naprawdę, każdy z działów opracowany jest bardzo rzetelnie.Tutaj dodać należy, że, jak można zauważyć, nie jest to książka wegańska. Ale myślę, że i weganie znajdą w niej coś dla siebie. Życzę smacznego - książka kucharska naprawdę jest "pełna pomysłów"!